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Salute 干杯!第57期 意大利皮埃蒙特产区葡萄酒品鉴

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2010-09-05 11:24:55上传
发布日期: 2010.09.05 时长:24分35秒 主持人: 邓小宁(GD)OT葡萄酒视频播客 嘉宾: Chris Kong,WSET高级品酒师 本期内容: 百得酒窖意大利皮埃蒙特葡萄酒品鉴 ========================================================================= 除了酒窖主人提供的小吃配酒以外,苏维女士还像每次来参加品酒一样,带来了她做的好吃的,这次是她用澳洲的西拉烹饪的培根,辅料有洋葱和枸杞。 吃起来口感非常的棒,有一丝甜味,同时口中充满了熟洋葱的香气。 这盒培根与当天的几款酒,Orvieto干白、Dolcetto以及Barbaresco的Nebbiolo干红非常的搭配,Orvieto干白稍圆润的酒体以及两款干红略甜的口感正好适合有些甜味的培根。 知道我是“食肉动物”,又喜欢酒配餐,所以她还特意另外准备了一小盒西拉培根送给我,以便回家细品 :-) 非常感谢苏维女士! 同时我们也约好了,下次她和另外一位她的姐妹做好了红烧肉和其它的佳肴,一起再来配酒,我已经准备好酒了:-) 期待中……

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