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中国顶级厨师的刀速, 到底快到什么程度? 厨师: 小李飞刀算个屁

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2018-04-18 10:11:39上传
我国是著名的吃货之国, 这不仅得益于广大吃货群众, 更多是因为被中国众多技艺精湛的厨师给惯的。在我们的印象里, 中国厨师常常是两把刀一块砧板行天下, 切土豆丝什么的只能算是入门水平, 以一个普通厨师的刀工 , 一个小时能切上百斤土豆。切豆腐丝, 削西瓜皮不断刀之类的都是小菜一碟 , 那么中国厨师的刀工能够厉害到什么程度呢?

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