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懒人版蛋挞, 口感松软香酥, 蛋香也很浓郁原创

全娜拉
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2018-10-12 17:37:22上传
蛋挞是西式馅饼;台湾称为蛋塔, "挞"是英文"tart"的音译, 意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖, 馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart"。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中, 倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆, 然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮

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