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凉拌海带丝 41

amanda的曼食慢语
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2014-03-11 07:47:42上传
已经习惯了下午3点就天黑,某天突然发现,3点时外面还有大大的太阳,这才意识到,春天终于来了。 似乎一夜之间就暖了起来,绿草,鲜花,也都慢慢出现了。而寒冷带来的食欲,似乎也一下子褪去了不少。春暖花开的时候,感觉要吃些清爽的小菜才更应景,从胃口到心情都要轻盈起来。 今天的凉拌海带丝,做法和材料都非常简单,吃起来清淡爽口也很开胃。要注意的是海带久煮后会释放出它本身的腥味,所以凉拌的海带只需要快速的焯一下水就可以了。怕海带煮不软的话,可以看看食谱最后的小窍门。 原料:干海带45g,黄瓜半截约180g,蒜头一瓣,生抽2大勺,香醋2大勺,糖一小勺,香油一大勺,熟白芝麻一大勺,红辣椒一个

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