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香煎洋芋擦擦 56

amanda的曼食慢语
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2014-06-09 07:38:20上传
完整菜谱请移步 http://www.amandatastes.com/香煎洋芋擦擦/ 土豆作为一种蔬菜,很少有其它的菜能像它这么多功能的。土豆在某些地区也叫洋芋,带个洋字,可见也是由外国传入中国的。而不管它历史如何,进了中国,就不例外地变成了家常菜里重要的一员。 舌尖上的中国第二季第6集叫秘境,主题是各种藏在秘境不为人知的食材。看完之后口水流得满地,但是抓心挠肝地难受,在国内尚且要到秘境去寻,叫我这时差党可怎么办哪。幸好还有提到了最普通的食材——土豆,在西北地区被做成家常菜洋芋擦擦,让我可以复制一番。 原料:土豆4个约500g,面粉50g,小葱2根,红辣椒一个,蒜头一瓣,花椒面半小勺,白胡椒粉一小撮,香油一大勺,米醋一小勺,盐适量

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