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荷叶饼 83

amanda的曼食慢语
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2015-01-28 18:18:32上传
荷叶饼是北京烤鸭的标配,想吃烤鸭,就得先修炼荷叶饼。其实不是买不到,各大华人超市的冷冻柜里都有鸭饼卖,量大便宜,每张饼都整整齐齐又薄又圆。可是一看就知道比不上边缘自然卷曲的手工荷叶饼。 手工做出的饼也许没有那么薄透均匀,但是面香浓郁,柔中带韧。卷上油滋滋的烤鸭,才更能衬托出香浓滋味。 完整菜谱见www.amandatastes.com ———————————————————————— 新浪微博:@Amanda的小厨房 微信公众号:amandatastes 片尾有二维码,扫一扫即可关注微信哦

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